Ostrach-Lausheim – Und wieder startete der „Genuss-Bus auf Schlemmertour“ im Ferienprogramm. Diesmal schlug er die Richtung nach Lausheim ein, denn an diesem Tag ging es um die“ Entdeckungs-Tour auf dem Knäpple-Hof“. Knapp zwanzig Leute fanden sich dort ein und nahmen viele Eindrücke und Informationen mit nach Hause. Eine Dame erklärte, dass sie nun einmal sehen möchte, woher ihr Fleisch käme, das sie regelmäßig am Freitag auf dem Wochenmarkt kaufen würde.
Neugierig lauschten die kleinen und großen Besucher den Erklärungen des „Puten-Opas“ Rupert Knäpple. Er erwartete seine 13 jungen und sechs erwachsenen Gäste bei strahlendem Sonnenschein. Dafür richtete der Landwirt ein kleines Freigehege für die Puten-Küken ein, die die Kinder mit Entzücken streichelten und beobachteten. Vorher informierte er, dass er auf dem elterlichen Hof sei, der ein rein landwirtschaftlicher Familien-Betrieb geblieben sei. Weiter erzählte der Hausherr. „Die Ein-Tages-Küken, die von Norddeutschland kommen, werden dann in Lausheim aufgepeppelt.“ Und weil die Küken keine Eltern hätten, ernannten ihn die Kinder zum „Puten-Opa“, weil er ja dann die Bezugsperson für sie werde. Neugierig schauten sie in den Küken-Stall und löcherten Rupert Knäpple mit Fragen. Er ließ nichts unbeantwortet und freute sich über das große Interesse. Und die Kinder quittierten ihm seine Auskunftsbereitschaft damit, dass sie „demnächst zum Helfen kommen wollen“. Am Freigehege angekommen, nahmen die Kinder das junge Geflügel ganz behutsam in die Hand und streichelten es vorsichtig. Dabei wollten sie alles wissen über Alter, Familienzugehörigkeit, Bodenmaterial, Körperfunktionen und vieles andere mehr. Nachdem sie ihren Wissensstand erneuert hatten, zogen sie weiter in die Ställe der großen Puten. Auch dort gab es viele faszinierte Blicke, da es für einige das erste Mal war, dieses Tier zu sehen. Der Rückweg führte sie über eine Weide, auf denen sich acht Wochen alte Gänse tummelten. „Wer kann die Gänse zählen“, fragte der „Puten-Opa“. „Ich sehe doch gar nicht alle“ antworteten die Kinder prompt. Das bestätigte Rupert Knäpple und informierte, dass sich 1000 Gänse ins Maisfeld zurückgezogen hätten.
Natürlich übersah die junge Gruppe die „Strohballen-Arena“ nicht, die extra in der Maschinenhalle für sie hergerichtet wurde. Bevor es ans Lagerfeuer ging, um sich Stockbrot zu grillen, was Schwiegertochter Kirstin Knäpple bereits vorbereitet hatte, gab es erst einmal eine Runde Fußball. Vergnügt kickten sie untereinander, bis sich langsam Appetit einstellte. Zur Kräftigung gab es ebenfalls Häppchen mit Putenfilet, frisches Gemüse und eine Runde Eis zum Nachtisch. Dabei tauschten sich auch die Besucherinnen untereinander über das Angebot aus und regten an, das Programm nächstes Jahr wieder anzubieten, zu erweitern und im Ferienprogramm für den „Genuss-Bus auf Schlemmertour“ sogar eine eigene Rubrik einzurichten.
Der “Puten-Opa” Rupert Knäpple beantwortet alle Fragen der Kinder über die Puten, zeigt und beschreibt auch alles aus der Nähe
